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天水花牛苹果的来历
1、栽培历史。天水市教诲苹果始于1927年。1956年，天水市麦积区廿十里铺乡花牛寨村从辽宁省熊岳镇引进红元戎、皇冠、国光等10个苹果品种，在本事东谈主员的引导下，10个苗木品种都栽培告成，其中红元戎以色、形、味俱佳而冠压群芳。1965年秋，花牛村果农悉心挑选出两箱刚刚采摘的苹果向毛主席寄去，抒发对主席的敬仰，主席回味后，止境趣味，并在家中会见时任甘肃省省长的天水籍有名东谈主士邓宝珊时，用天水苹果管待他，赞好意思谈：“你家乡天水的苹果厚味！”。而后，中共中央办公厅挑升致函，代表毛主席向花牛村写信致谢，感谢果农们的盛意厚意，并高度赞誉了苹果的质地，但愿他们无间悉力，获取更大的成绩，还寄来了四十四元八角二分钱，当作寄苹果的用度。花牛村将感谢信勒石树碑，永志记挂。
2、花牛苹果来历。1963年，花牛村培育的红元戎初度运至香港试销，为了便于了解试销情况，本事东谈主员在苹果箱的右上角均用铅笔注上“花牛”二字，当作标志。香港就业处将“花牛”红元戎卖给英邦交易商，英商又转销给好意思邦交易商，几经回味，“花牛”苹果异彩初放，哄动一时。那时香港报纸说：中国的西北地区有个“花牛国”，生产最优质的“花牛”苹果，果型、肉质、含糖量等技俩的均优于好意思国的王牌苹果“蛇果”，并压倒世界列国名牌苹果。中国农科院果树所（新红星设备组）在《对我国新红星苹果栽植区画的初步概念》中讲到：天水所产的“花牛”苹果，在香港国际阛阓上售价很高，为我国出口苹果中信誉最高、数目最多的一个出口商品。以后，我国肃肃以“花牛”当作苹果商标，向外多数出口。1974年国度外贸部、林业部肃肃笃信天水为六大苹果外售产地之一。
天水花牛苹果：为国争气 “红”遍世界
天水是中华东谈主文鼻祖伏羲的出身地，是中原漂后的紧要开首地之一。这里物华天宝、东谈主杰地灵，素有“陇上江南”的好意思誉。这里位于北纬35°黄金农业教诲带，私有的模式和优胜的地舆资源上风，止境相宜生产花牛苹果，是中外大家公认的世界苹果最好优生区之一。这里分娩的花牛苹果晴明好意思丽、果形规章、肉质雅致、香气浓郁，深受国表里阛阓接待。1986年，“花牛苹果”肃肃注册我国最早的苹果商标，先后荣获“中华名果”“中国知名特产”称呼和第十六届中国绿色食物展览会金奖，2016年被认定为“中国知名商标”、列入国度地舆标志要点关系引导名录。现在，天水花牛苹果栽培面积达78万亩、产量150万吨、产值40亿元，建成亚洲最大的元戎系苹果生产基地。
多年来，天水市委、市政府按照“区域化布局、程序化生产、范围化发展、品牌化营销”的想路，深刻本质当代寒旱农业上风特色产业三年倍增行径和果品产业迭代升级工程，全力推动果品产业提质增效。坚捏优化布局稳范围。建成以麦积区、甘谷县、秦州区、净水县为主的渭河流域南北浅山区优质花牛苹果基地77.3万亩，占全市果品面积的33.6%，全市113个州里中83个州里已发展成为苹果生产要点州里，现在正在加速创建以花牛苹果为主的麦积区国度当代农业产业园，秦州、秦安、甘谷3县区列入国度苹果上风特色产业集群，为促进花牛苹果集群化发展奠定了坚实基础。在一语气举办“天水花牛苹果大奖赛”“中国农民丰充节”“天水花牛苹果产销对接宣传推介举止”等系列线上线下宣传促销举止的同期，每年积极组团插足“兰洽会”“农交会”等国内大型农居品展销会，在北京、广州、上海等天生果品要点销售地区组织举办各样展销、推介举止，捏续强化宣传推介，灵验擢升品牌知名度。坚捏品牌擢升扩影响。积极插足国内具有较高影响力的品牌评比举止，捏续在国度和省市电视台、报刊、杂志、天水在线等媒体进行宣传，充分诈欺直播、短视频等方式扩大范围，擢升宣传成果，发布花牛苹果宣传报谈图文、视频新闻，如2023年甘肃卫视以“花牛苹果分外甜 羲皇故里迎丰充”为主题，进行了要点直播连线报谈，全处所促进了花牛苹果销售。
在2024年第九届中国果业品牌大会上，我市“天水花牛苹果”品牌以62.77亿元的品牌价值荣登“2023果品区域公用品牌价值榜”，位列世界果品品牌第14位，同期以834.68分的品牌声誉评分荣登“2023果品区域公用品牌声誉榜”。自2016年以来，“天水花牛苹果”已一语气8届荣登中国果品品牌价值榜，品牌价值由27.14亿元增长至62.77亿元。
如今，天水花牛苹果已被中外宽广大家和营销商认同，与好意思国蛇果、日本富士并称为世界三大有名苹果品牌，引颈着天水地区苹果产业的发展，花牛苹果不仅成为天水特色农业的主打品牌，也成为全省、世界果品产业的一张靓丽柬帖。
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（《 东谈主民日报国际版 》（ 2017年10月11日 第 11 版 截图）
“春有百花秋有月，夏有冷风冬有雪。若无闲事挂心头，即是东谈主生好时节”，这首禅诗，自宋代流传于今，模式着恬淡巩固的东谈主生随意境。这意境，在天水，都罢了了。黄、绿、红、白、蓝五彩天水，应着东谈主生的丰富与调解。伏羲十二大业绩之一的定节令，即以天水为二十四骨气的不雅察笃信基点，物候随节令而变，春则五彩纷呈，秋日明月怀东谈主，夏日山风送爽，冬天白雪如银，更好意思好的，是好意思景掩映下的娇娆得益。
苹果手机面世后，有东谈主编段子，世界上最伟大的苹果一共三个，天主的苹果、牛顿的苹果、乔布斯的苹果。《小苹果》火了，伟大的苹果眷属又加多了非物资成员。若是让天水东谈主投票，有一个苹果一定会入选，并且名按序一，那就是花牛苹果。
没来天水，就外传过花牛苹果，妄生穿凿地认为，是用牛粪施肥滋长的果树，未必像奶牛相通可人而多产的苹果。戒指错得影都没了。花牛不是牛，而是一个村子，高铁天水南站，就位于花牛村近邻。以村名为果名，源于一个意象意象的扭曲。1965年，花牛村把新培育的苹果送到香港参展，那时莫得品牌阐明，有果而无名，只得在包装箱上写上产地“花牛”二字为识。未料，花牛苹果比起东瀛味的富士、传统味的元戎、主旋律的国光，还有欧好意思味的蛇果，更接地气、更亲切、更善良，因晴明浓郁、甜脆可口、模式优雅而广受趣味。像我家乡的汾酒，在1915年巴拿马世博会上获金奖后风生水起相通，花牛苹果亦然出口转内销，肃肃成了有名苹果品种。“花牛”，字面指牛，骨子是村，立名在果。
花牛苹果最有名的“形象代言东谈主”，是毛泽东主席。正如湖南茶农“挑担茶叶上北京”，苹果在国外成名后，花牛村两位村民自觉给毛主席寄了两箱。毛主席很可爱，用来管待宾客，对时任甘肃省长的天水籍民主东谈主士邓宝珊赞好意思谈：你家乡天水的苹果厚味！并且，托福中央办公厅给两位村民来信致谢，还寄上44.82元苹果钱。主席喜食辣椒，切身赞誉的生果，似乎只见两种：趣味广东芒果，不舍得吃，送给工东谈主；收到天水花牛苹果，愿与众乐，和宾客共享。1935年，长征路上，毛主席率赤军过天水，三十年后，主席又一次感受到了天水的情意。我嗅觉，毛主席趣味的，不仅是花牛苹果的口感，还有它的外形。均匀隆起的五角，让他回忆起赤军的八角帽，“为有毁灭多壮志，敢教日月换新天”，曩昔的流死战役，终得幸福甘甜。于今，武山县原样保留着毛主席故园，橱窗中的毛主席回音，供东谈主景仰。那棵苹果树死而不倒，风姿依旧。
古东谈主云“期望勃勃”，极言春天花色浓郁，这是春天举座呈现的成果。而见了花牛苹果，只一颗，就会热烈地体会到，什么是红得浓郁。来天水职责一年多，理论语里多了一个词：塌实。花牛苹果，就红得很塌实！还学会一个词：闲的。可用语境很丰富，可邻接而不可言宣，可神通而不可语达。我嗅觉，这两个词，很神准地传递出天水东谈主的性格，既有儒家的崇敬清静，又含一分谈家的洒脱洒脱。
谈家自老庄以降，博大深湛，其实中枢就一句话，上善若水，柔弱胜刚强。花牛苹果一个明显性情是容易糖化。不像富士的甜脆、金帅的爽利、国光的柔香。我梓乡院子里有一棵国光苹果树，从幼果到锻真金不怕火，一直细细地绿着。摘下后，却越放越黄，香气越来越浓。姆妈把它们放在衣箱里，穿着都飘着果香。一直放到过年，成了全村东谈主的荒谬物。有时健忘拿出来，国光果逐步萎缩，却不贪污。宋代诗东谈主郑想肖《寒菊》诗云“宁可枝端抱香死，何曾吹落北风中”，国光果也宁萎不腐。梓乡院子里的果树，当然早已被砍伐，国光这个品种，也逐步褪色不名。花牛，这个满含泥村炮的国居品牌，和“国光”气韵相似。糖化后的花牛苹果，外形不散，果肉却绵软如怡，不错拿勺子舀着吃。有句话说，下至不会走，上至九十九，都能吃花牛。鲁迅自喻作牛，吃的是草，挤出来的是奶和血，花牛苹果也相通，吸收露、汲打水，吸收地面之养分，奉献由刚而柔的伟人佳果。牙齿没长出来，未必已然零散，都能得到花牛的润泽。
南宋诗东谈主刘克庄《莺梭》诗叙织布曰“掷柳迁乔太多情，交交时作弄机声。洛阳三月花如锦，几许工夫值得成。”花牛苹果天生地长，非东谈主力所能及者，然则咱们得益的花牛，却蕴含了果农穷苦而科学的工作。先前不雅念里，判断一棵果树好也曾不好，最紧要的程序，就是强健“稠不稠”，“果实累累压弯了枝端”就是一片丰充的喜东谈主征象。今天的花牛却碰劲弗成这么。苹果花开，五朵一簇。第一皆工序，就是疏花。手工摘去四朵，仅余一朵，减少数目，保证质地。果实结出，又需疏果，果与果之间，留出填塞空间，促其成长而壮大。至夏日，每颗苹果都东谈主工一个个套袋，给幼小的苹果，穿上驻防服。火伞高张，枝繁叶茂，此事艰巨，自不待言。然功用亦大，最紧要的，就是衰弱农药喷到果实，确保绿色无混浊。到果园，见硕果垂垂的树下，长长地铺着亮银色的膜，但不是常见的塑料薄膜。我不明，果园主东谈主答，是反光膜，阳光反射，照到下垂的苹果头部，保证光照均匀，每个花牛苹果，都红得秋深似海，红得像天水东谈主的心相通塌实。
上海话里，有个很有说明力的词组“卖相好”，不错指东西，也用于描述东谈主，意象交流——漂亮。莫得两个果子是交流的，把卖相最好的果子挑出来，智商卖出好价格。果库里，一颗颗果子，在如骨节连缀成的传送带上排排坐着，缓缓流过，每流程一个出口，都有一些果子跳下来。我又生人了。果园主东谈主诠释，一个个“骨节”，就是一个个精准到克的秤，不同大小的果子，从不同通谈网罗起来。居然，果筐上，标着95、90、85、80等。我总算开了点窍，试着问，是苹果的直径吧。主东谈主颔首。
东谈主常说，花牛苹果和好意思国蛇果很相似，可好意思味好意思不雅好意思颜而不生于好意思国的花牛苹果，和蛇确切实不搭界。其实，“蛇果”是Red delicious appale的音意混译，意即红而好意思味的苹果。天水国际陆港确直立稳步鼓吹，花牛苹果，也将随当代国际交易和物流，远销外面的世界。金发碧眼的老外，也会咬一口果子，深吸一语气，惊奇Red delicious huaniu！
作者简介：
李晓东，一九七四年生，山西武乡东谈主，文体博士，中国作者协会会员。现任中国作者协会社会伙同部主任。曾任上海市委宣传部舆情处调研员、副处长，中央查察组副处级、正处级查察专员，中国作协办公厅布告处处长，《演义选刊》杂志副主编，甘肃省天水市委常委、副市长（挂职）。讨论标的为明白皙话演义、中国当代戏剧、新时候文体，散文创作有“天风水雅——天水散文系列”“乡土·矿山系列”等。
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